Во-первых, в вино батюшки льют кипяток перед причастием - от этого алкогольные градусы исчезают, и там такая малюсенькая ложечка, что говорить о спаивании несерьёзно.
Во-вторых, закваска из муки самозарождается - это естественные дрожжи, они полезны. А термофильные дрожжи получают из абсолютно чуждого для хлеба материала, поэтому они вредны.
