Ингредиенты:
Масло сливочное - 90 гр,
(полпачки маленькой),
Молоко - 250 мл.,
(1 стакан),
Дрожжи хлебопекарные прессованные (не сухие) - 25 гр,
(1|4 часть пачки 'Люкс'),
Сахар - 150 гр.,
(можно меньше, кто сладко не любит),
Соль — 1 ч. л.,
Мука (в зависимости от помола) - 400 гр.,
Яйцо - 3 шт.,
Творог - 0% - 250 гр.,
В творог можно добавлять разнообразные ягоды в зависимости от сезона и желания,
Импровизировать, эксперементировать с рецептом можно и нужно
Приготовление:
1, подогреть молоко до комнатной температуры, добавить масло (не из холодильника),
50 гр. сахара, раскрошить дрожжи, просеять половину муки,
размешать вилкой, дать подойти в теплом месте
2, Творог, прогретый до комнатной t-ры, размешать с двумя яйцами,
50 гр. сахара (если очень густо добавить чуток молочка),
3, Подошедшую шапку опары сбить вилкой, добавить соль,
яйцо взбитое с сахаром (не обязательно, но от этого выпечка пышнее),
оставшуюся муку,
вымесить тесто руками, чтобы не было комочков,
дать подойти,
4, Подошедшее тесто разделить на две части (одну можно убрать в морозилку,
если семья маленькая), выложить в смазанную маслом форму,
разровнять руками, сделать бортики,
выложить ягоды (по желанию), влажными руками разровнять творог,
отправить в духовку, разогретую до 180°С,
времявыпечки зависит от духового шкафа -
до румяной корочки, внутри пробовать зубочисткой,
Слов много, а дел - не очень, просто надо начать делать,
Ангела за трапезой и приятного чаепития!!!, ..
С Любовью сестрам, ..
Приготовление:
1. Холодное сливочное масло натереть на тёрке.
Добавить к маслу просеянную муку, соду, погашенную уксусом или лимонным соком,
2 ст. л. сахара, щепотку соли и растереть руками в крошку,
2. Размешать оставшийся сахар, творог и яйца для начинки, не взбивая.
Добавить ванилин
3. На дно смазанной маслом формы выложить 2/3 части крошки.
Сверху вылить творожно-яичную смесь.
Затем опять оставшуюся крошку
4. Выпекать в разогретой духовке
при t-ре 180 градусов 30-40 минут в зависимости от размера формы
и духового шкафа,
Нарезать охлажденной.
ватрушка королевская, ..
Ангела за трапезой и приятного чаепития, ..
С Любовью - сестрам, ..