Еда — Добавить тему »

Старинные рецепты целебного хлеба на натуральных заквасках Старинные рецепты целебного хлеба на натуральных заквасках 1. Хлеб на закваске из пророщенного зерна Закваска: Прорастите пшеницу (2 суток), измельчите с горстью муки, медом и водой. Дождитесь удвоения объема. Тесто: Смешайте закваску со стаканом воды, 2 стаканами муки, 1,5 ч.л. соли и 3 ст.л. меда. Поднимается 12 часов, затем добавьте муку и ждите еще 4 часа. Выпекайте 1 час. 2. Ржаной хлеб на хмелевой закваске Опара: 4 ст.л. закваски + вода + мука до сметаны. На 6 часов в тепло. Тесто: Добавьте 800 мл воды, муку, через 4 часа — масло. Формуйте, выпекайте 60 минут при ...

Что поесть на ночь? Что поесть на ночь?

Репа РЕПА И ЕЁ ПОЛЕЗНЫЕ КАЧЕСТВА ДЛЯ НАШЕГО ОРГАНИЗМА А вы знали, что когда-то репу ели намного чаще, чем картофель, потому что она была самым доступным овощем. ❤В репе содержатся салицилаты, которые уменьшают воспалительные процессы и разжижают кровь, препятствуя образованию тромбов. Также в репе содержится витамин С, каратиноиды и фосфор. ❤Репа в 100 граммах содержит суточную норму калия, который полезен для сердца, выводит лишнюю жидкость из организма и противодействует образованию отеков. ❤ Многие не едят репу из-за ее горечи, но если обдать репу кипятком, пропарить ее, то горечь исчезает. На диете ...

Амарант — сила жизни в каждом зерне Амарант — сила жизни в каждом зерне Введение Есть растения, что тихо растут себе в тени, не требуя славы, и всё же несут в себе мощь, которой позавидует любая фармацевтика. Одно из таких чудес — амарант, трава древних цивилизаций, забытого величия и удивительного здоровья. Когда-то его называли «пищей бессмертных» и «золотым зерном богов». Сегодня амарант возвращается — как символ стойкости, источника белка, витаминов и редкого вещества сквалена, который поддерживает клетки, помогает им дышать и обновляться. Амарант — это не только растение, это философия выживания. Он растёт там, где другие ...

Золотая еда для пожилых Золотая еда для пожилых

Щи зеленые из Иван-чая Щи зеленые из Иван-чая Продолжаю листать серию открыток под названием “Блюда из дикорастущих трав” от 1985 года. На сей раз я вытянул карточку с Иван-чаем, про который большинство из нас итак много чего знает в плане ферментации листа и приготовления напитков. Но щи - это уже что-то новенькое, согласитесь. ✏ Итак, рецепт щей из Иван-чая (Кипрея узколистного): * 100г свежей зелени Иван-чая * 100г Крапивы * 100г Щавеля кислого * 200г картофеля * 10г моркови * 40г репчатого лука * 20г сливочного масла * 0.5 яйца * 20г сметаны * соль и специи - по вкусу Зелень погрузить в кипяток на 1-2 минуты, откинуть ...

Тыква — словно оранжевое солнцеТыква — словно оранжевое солнце, спустившееся на землю, чтобы напомнить: природа умеет лечить не хуже аптек. Её плотная мякоть, золотистый сок и скрипучие семечки веками использовались в народной медицине для восстановления сил, очищения организма и поддержания здоровья. Ещё наши прадеды знали: кто ест тыкву осенью — тот зимой не знает усталости. Состав и полезные вещества В этой солнечной ягоде (да, ботаники утверждают, что это ягода!) скрывается удивительный набор полезностей: витамины A, E, C, K, группы B; минералы — калий, железо, фосфор, магний, цинк; пектины для мягкого очищения ...

Еда для здоровых глаз Еда для здоровых глаз

Печёные яблоки — лакомство с лечебным эффектом Печёные яблоки — лакомство с лечебным эффектом Многие уверены, что при запекании яблок всё полезное исчезает. Но это не так. Пектина в печёных яблоках даже больше, чем в свежих за счёт выпаривания воды. А он помогает очищать кишечник и снижает уровень холестерина. Такие яблоки легче усваиваются и не вызывают брожения, поэтому их часто рекомендуют при гастрите, колите и во время восстановления после отравлений. Готовить лучше без сахара, можно с корицей или ложкой мёда, получится и вкусно, и полезно.

Малина: сокровище вкуса и здоровья Малина: сокровище вкуса и здоровья Малина – не просто вкусная летняя ягода, но и настоящий кладезь полезных веществ, способных оказывать благотворное влияние на наш организм. Ее яркий вкус и аромат делают ее любимым лакомством, а богатый химический состав превращает в ценный источник витаминов, минералов и антиоксидантов. Давайте подробнее рассмотрим, чем же так полезна малина и какие вещества обуславливают ее целебные свойства. Богатство химического состава малины Малина отличается удивительно разнообразным и богатым химическим составом. В ее сочных ягодах содержатся: Витамины: Витамин С ...