Еда — Добавить тему »

В России приступили к разработке стандартов чистой продукции В России приступили к разработке стандартов чистой продукции Ранее Владимир Путин в своем послании Федеральному собранию поручил создать бренд отечественных «зеленых» товаров. С 2020 года в России вступит в силу закон об органическом сельском хозяйстве, благодаря которому будут действовать стандарты для технологий производства экологически чистых, безопасных для человека, продуктов. К настоящему времени Минсельхоз уже подготовил проект «дорожной карты» по созданию в России «зеленого бренда». Национальный стандарт будет чем-то напоминать всем известный знак качества, но ...

Суп-пюре из цветной капусты Суп-пюре из цветной капусты Ингредиенты: • капуста цветная - 300 г • морковь - 1 шт.. • лук репчатый - 1 головка • масло растительное - 2 ст.л. • мука пшеничная - 2 ст.л. • вода - 1 л • перец душистый горошком - 5 шт.. • соль Приготовление: Морковь и лук мелко нарежьте, добавьте 1 столовую ложку масла и 5 столовых ложек воды, туште до тех пор, пока вся жидкость не испарится. Муку спассеруйте на оставшемся масле до кремового цвета. Цветную капусту залейте кипящей водой, отварите до мягкости, протрите вместе с тушеными овощами, добавьте пассерованую муку и перемешайте, постепенно вливая капустный ...

Солянка рыбная Солянка рыбная Ингредиенты: Лосось 600 г Соль 1 ч.л. Лавровый лист 3 шт. Перец черный молотый ½ ч.л. Морковь 200 г Лук репчатый 100г Томатное пюре 100 г Мука пшеничная 10 г Укроп 80 г Солёные огурцы 100 г Маслины без косточки 150 г Рыбу варим со специями (соль, перец, лавровый лист).Процеживаем бульон, рыбу достаём и отделяем от косточек Морковь режем маленькими кубиками, слегка тушим на масле, добавляем лук. Добавляем томатное пюре, перемешиваем и "припудриваем" мукой. Сгружаем овощную смесь в бульон. Даём покипеть чтобы овощи стали мягкими. Добавляем зелень Режем огурцы и маслины. В конце кладём рыбу в суп, ...

Пасха РАЗГОВЕНИЕ БЕЗ ОБЪЕДЕНИЯ Вот и наступил светлый праздник Пасхи Христовой. Напряжённые дни Страстной седмицы сменились всеобщей радостью – Христос Воскресе! И, чего греха таить, начали мы, недавние постники, объедаться… Хотелось мне прямо к празднику сделать материал о том, как, входя в Светлую Седмицу, обойтись без обострения язвы или, к примеру, приступа желчнокаменной болезни. Но потом подумалось, что тот, кто привык разговляться копчёной грудинкой или жареной куриной ногой, вряд ли согласится заменить эти желанные кушанья чем-то диетическим. Но всё-таки к концу Пасхальной недели, мне кажется, многие захотят сделать ...

Пасхальный бабушкин кулич Пасхальный бабушкин кулич Ингредиенты: Мука — 1кг Молоко — 1.5стакана Сахар — 1.5стакана Яйца — 6шт Масло сливочное — 300г Дрожжи — 1 пакетик Ванилин, Цукаты, Кардамон Изюм — 0.5стакана Приготовление: Готовим опару. Молоко подогреваем, растворяем в нем дрожжи, добавляем 0.5кг муки. Замешиваем опару. Оставляем на час в теплом месте. Опара должна увеличиться в объему раза в 2. В это время отделяем желтки от белков. Желтки растираем с сахаром. Когда опара поднялась добавляем в нее желтки с сахаром, ванилин, остаток муки, размягченное сливочное масло. Тщательно промешиваем. Оставляем еще на час. Белки слегка ...

Роллы из овощей в лаваше (без масла) Роллы из овощей в лаваше (без масла) Ингредиенты: Лаваш (тонкий) - 1 шт Перец болгарский (красный) - 3 шт Морковь - 3 шт Капуста белокочанная - 0,5 кочана Зелень (петрушка или укроп) Лимонный сок Соль Перец Приготовление: Морковь, капусту, красный перец нарежьте соломкой. Добавьте мелко нарезанную зелень петрушки или укропа. Сбрызните овощи лимонным соком, солью и перцем, затем заверните трубочками в тонкий лаваш.

Пельмени с редькой Пельмени с редькой Ингредиенты: Для теста: 320 г пшеничной муки, 4 ст.ложки масла 120 г воды, щепотка соли. Для фарша: 450 г редьки, 50 г репчатого лука, 50 г растительного масла, соль. Приготовление: Замесить тесто. Готовое тесто закрыть крышкой и дать ему постоять полчаса. Редьку очистить, натереть на терке, слегка спассеровать с маслом, добавить обжаренный лук, соль и хорошо перемешать. Сделать пельмени. Подготовленные пельмени отварить небольшими партиями в кипящей подсоленной воде.

Гречнево-пшеничная каша с овощами (без масла) Гречнево-пшеничная каша с овощами (без масла) Ингредиенты: 1/2 стакана гречневой крупы, 1/2 стакана пшеничной крупы, 1 луковица, 2 помидора, 200 граммов белокочанной капусты, 3 стакана воды, зелень, соль. Приготовление: Гречку промыть.Смешать крупы и прокалить на сковороде, чтобы у них была одинаковая влажность.Лук, капусту и помидоры измельчить.Добавить к смеси круп. Залить кипятком, посолить и готовить на среднем огне до готовности круп — примерно 20 минут. Зелень мелко порубить. В самом конце добавить зелень в кашу, перемешать, дать настояться ещё минут ...

Доброе утро! Сегодня 6 апреля, суббота, Седмица 4-я Великого поста, Крестопоклонная. Предпразднство Благовещения Пресвятой Богородицы. Сегодня обещанный рецепт Благовещенской кулебяки, о которой снова читаем у любимого Шмелёва: «Пахнет рыбными пирогами с луком. Кулебяка с вязигой – называется ‟благовещенская”, на четыре угла: с грибами, с семгой, с налимьей печенкой и с судачьей икрой, под рисом, – положена к обеду, а пока – первые пироги» Внимание! Сложный рецепт, общее время приготовления 4-5 часов. Кулебяка с рыбой Прошу не возмущаться тем фактом, что свежую рыбу, свежую щучью и судачью икру, печень налима и осетровую ...

Польза гречи. Польза гречи. Сырая гречка с кефиром по утрам натощак – это действительно удивительный рецепт здоровья, который творит чудеса и очень полезен для очищения всего вашего организма, что очень важно для похудения, для поджелудочной, печении и других наших жизненно Только не пугайтесь слова “сырая”. В результате гречка получится очень даже “варенная” и вкусная. Даже еще вкуснее, чем приготовленная традиционно, на воде. Пользу от таких завтраков без варки вы почувствуете очень скоро, если будете так завтракать каждое утро в течении, ну, хотя бы пару недель. Но даже один разгрузочный день в неделю, съеденная гречка с ...